大连一方 鹏飞< = >大连一方闫鹏

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《米花之味》中的米花到底是什么？

其实这是一种傣族的时令小吃（广西玉林也有米花），下面小臭为大家描述一下骚操作：

1.把腊月新种的糯米蒸熟后，加入红糖和芝麻继续蒸煮直至透气，把蒸好的糯米放到竹匾上摊成饼状；

2.放到太阳下晒干，烘干会影响口味，所以要吃到好吃的米花还得看老天爷心情。

3.最后一步（下图），炸米花。（米花这道小吃和其他地方过年前要做糍粑差不多）。

更多信息，可以看看我今天写的这篇文章

在电影《米花之味》中，米花出现的让我印象最深的情节是，喃杭和妈妈一起在油锅里炸米花的情景。

根据相关资料，米花也叫白散，是广西那边特别有名的时令小吃，酥甜香脆，米花本身因为白散圆形的外观寓意“合家团圆”，代表着当地人们对美好生活的祈祷和希冀。

回到电影本身，《米花之味》用一种平静的镜头语言，不求节奏，也不用猎奇诡异的故事吸引眼球，通过对自然风光的朴素剪影对照留守村庄老人、妇女、小孩的日常生活，折射出在现代化进程中城乡里面波澜不惊下的生活中，潜伏着的落后的、习以为常的思想，风土、人伦、宗教信仰。

采用不预先设置立场的方式来这种不合时宜的落后感，使得影片显得质朴真诚，没有一丁点的做作。

尽管，生活艰难，城市与乡村、古老与现代等母题在目前还没有一个特别好的共容模式，在激烈的碰撞中有鲜血、有苦楚，但影片中的母女至少用爱之舞蹈为我们互换了生命的原本价值。

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